절임배추 개시

드디어 절임배추 개시.
긴 가뭄으로 인한 벌레들의 대공습으로 타격을 좀 입긴 했지만,
그래도 대부분 알차게 잘 자라 쪼개 놓으니 보기만 해도 먹음직스러운 유기농 배추들...

그동안 직접 김치를 담궈 본 건 딱 한번..
시골가서 살 생각을 가진 후, 2년전 주말농장의 4평 남짓한 밭에서 수확한 몇 포기의 배추로
각시와 함께 김치를 담아 본 게 처음이자 마지막..

늘 양가 부모님이 해 주신 김치를 먹기만 하는데 익숙해 있다
올해는 -김치를 담그는 것까진 아니지만- 절임만은 제대로 원없이 해보게 됐다.

기온은 날이 갈수록 점점 떨어지고, 그와 비례해 손에 전해지는 물의 차가움도 더 세어지니
미리미리 손난로라도 장만해야 할까보다.